Den här sidan har korrekturlästs
Jord-Ärtskocker at stufwa 302
Ister at insalta 125
K.
Kaka, åtskilliga slag 381 följ
- - - se Bär- Citron- Fårmiölks- Fänkåls- Grädd- Hwitkåls- Kalfdans- Kräft- Kyrfwel- Lefwer- Lemon- Mandel- Morot- Nudel- Ost- Pann- Peppar- Puder- Rismiöls- Smultron- Snäcken- Spenat- Stickelbärs- Stärkelse- Surbröds- Sylt- Såcker- Sötost- Winbärs- och Äple-Kaka.
Kalf, allehanda Rätter deraf 69 följ.
Kalfwar, löslifwade, huru de botas 572.
Kalf-Bringa, ragout deraf med Palsternackor 83
- - - marinerad 87
- - - med Syra fyld 88
- - - fricassé deraf 88
- - - pastay deraf 88
- - - at röka densamma 90
Kalf-Briss, farceradt 78
- - - bakadt 79
Kalfdans 436
Kalfdans-Kaka 403
Kalffot-Budding 372
Kalf-fötter, ragout derpå 97
Kalf-Gelée med Mandel 469
- - - rödt 469
Kalf-Hatelet 82
Kalf-Hufwud, fyldt, 100
- - - at baka på 99
- - - stekt med rifwit bröd 99
- - - Sylta deraf 94. 96. 99
- - - ragout deraf 97
Kalf-Krås 77
Kalfkiött, Farce deraf 69. 70
- - - ragout deraf med Kräftor 80
- - - brun ragout deraf 82
- - - Poupeton deraf 81
Kalfkiött-Såppa med Risgryn 10
- - - dito på annat sätt 10
Kalf-Lefwer, rouletter deraf 76
Kalf-Lår, glaceradt 72
- - - rökt 91
- - - inbakadt 91
- - - ragout deraf med Oliver 85
- - - Pastay deraf 88
Kalf-Rouletter 75
Kalf-Stek på Spett 73
- - - haché en sallade deraf 73
- - - hacherat ragout deraf 74
- - - haché deraf 93
Kalf-Öron 74
Kalkoner, at tilreda på åtskilligt sätt 138 följ.
- - - at steka 138
- - - pastay deraf 140. 141
fyld
