6 Motioner 11 Första kammaren, Nr 18. Medioinalatyrelsens förslag till kungörelse med kontrollbeatålmmelaer angående ambulerande handel med kött och köttva/ror. § 1. Utöver vad som stadgas i gällande hälsovårdsstadga rörande födoämnen och dryckesva,-ror skola i fråga om ambulerande handel med kött och köttvaror följande bestämmelser äga tillämpning. § 2- - Envar, som vill idka yrkesmässig verksamhet, vilken avser försäljning av kött eller köttvaror från automobil eller annat vägfordon, vare skyldig därom göra anmälan hos hälsovårdsnämnden i hemorten i och för automobilens (fordonets) godkännande. än § s. Godkännande, som avses i § 2, må icke lämnas av hälsovårdsnämnd, med mindre av nämnden förordnad veterinär efter företagen besiktning av automobilen (fordonet) skriftligen intygat dess lämplighet för användande vid distribuering av kött och köttvaror. Över lämnat godkännande har hälsovårdsnämnden att utfärda bevis enligt nedan angivet mönster; skolande detta bevis finnas uppsatt å automobilen (fordonet) ä väl skyddad, lätt synlig plats. Godkännande, som ovan avses, må icke lämnas för längre tid 'än ett år och kan, när skäl -därtill äro, av hälsovårdsnämnden återkallas. - § 4. Automobil (fordon), som avses i denna kungörelse, skall för förvaring av köttvarorna vara försedd med helt slutet, väl ventilerat skåp så anordnat att däri förvarade köttvaror äro väl skyddade för regn, solhetta, damm eller annan förorening samt därjämte försett med anordning, som möjliggör att varorna kunna hållas väl avkylda. Å fordon, som användes för ambulerande handel med köttvaror, skall medföras tvål och handduk samt, i den män detta lämpligen låter sig göra, även tvättvatten. Automobilens (fordonets) skåp får användas endast för det ändamål. för vilket det är avsett. I detsamma må sålunda icke förvaras ämne. som kan meddela köttvarorna främmande lukt eller smak eller på annat sätt göra dem otjänliga till förtäring. § 5. Person eller firma, som bedriver sådan kriugföriugshundel med köttvaror, som avses i denna -kungörelse, skull i hemorten till sitt förfogande hava av hlllsovårdlnämnden godkänd lokal för förvaring av kött. och köttvaror.
