Den här sidan har korrekturlästs av flera personer
Innehåll.
| Sopp-Rätter | sid. 1 |
| Kött-rätter: af Oxe | sid. 22 |
| — — af Får | sid. 31 |
| — — af Kalf | sid. 35 |
| — — af Gris | sid. 35 |
| — — af Sjöfogel | sid. 36 |
| Fisk-rätter | sid. 39 |
| —Buddingar | sid. 48 |
| Gröna Rätter: af Hwitkål | sid. 56 |
| — — af Kålrötter, Rofwor och Morötter | sid. 58 |
| — — af Potäter | sid. 60 |
| — — af Spenat | sid. 72 |
| — — af Ärtskidor | sid. 72 |
| — — af Wälska och Turkiska Bönor | sid. 74 |
| — — af Mangolt | sid. 76 |
| — — af Målla och Portlaka | sid. 77 |
| Buddingar: af Kalf-hufwud och Lefwer | sid. 79 |
| — — af Hwitkål | sid. 80 |
| — — af Kräftor | sid. 81 |
| — — af Gryn | sid. 83 |
| — — af Frukt | sid. 84 |
| Mjöl-rötter | sid. 85 |
| Kakor och Pannkakor | sid. 88 |
| Ägg-rätter, Kremer och Fruktmos | sid. 97 |
| Att skira Honing till Syltning och Matredning | sid. 106 |
| Sirap af Päron | sid. 107 |
| — af Morötter | sid. 108 |
| Bärs och Frukters Syltning och Förwarande | sid. 109 |
