natliga taxorna på bröd inrättades. Vidare skulle vederbörande medels visitationer af stadens betjänte hafva noga tillsyn däröfver, att det, som vore förordnadt, verkligen efterlefdes. Den brottslige borde, jämte det att det i bagareboden befintliga brödet konfiskerades, beläggas med en plikt af 200 daler silfvermynt, hvilka böter angifvaren ensam, hvem denne än månde vara, utan ringaste uppskof skulle erhålla. Hvarje bagare skulle af taxan och tariffen hafva ett exemplar uti sin bod, såväl till sin egen underrättelse som för att »gifwa dem enfaldigom derom besked, enär de det påfordra». Bagarne skulle vara betänkte på att förse sig med skickligt tjänstefolk vid brödförsäljningen, ty de fel, som tjänstefolket beginge vid försäljningen, stannade på vederbörande bagares eget ansvar.
Följande år den 19 januari utfärdades en ny förordning angående en viss taxa på bröd, uträknad efter hvarje tids markegång på spannmålen. Bestämmelserna i 1720 års förordning återfinnas här. Men dessutom förekomma en del ytterligare bestämmelser i 1721 års förordning. Det heter där, att om gesällen eller lärodrängen ensam varit vållande till en sådan förbrytelse, så borde han, när han första gången därmed beträddes, vara förfallen till det straff, att han i två år åter skulle tjäna som lärpojke och sedan ånyo inskrifvas som gesäll eller lärodräng. Skulle han för andra gången göra sig skyldig till samma förbrytelse, skulle han plikta med två gatulopp »och derhos förwisas Embetet». Allt detta skulle af vederbörande domare, vid förefallande mål, noga komma att skärskådas.
Af denna år 1721 utfärdade taxa, som utvisade, hvad ett öre kopparmynts hvetebröd, bakadt med eller utan mjölk, samt skrädt och oskrädt rågbröd borde väga, ser man t. ex. att då priset på en tunna hvete var 40 daler k:mt skulle ett öre kopparmynts hvetebröd, bakadt med mjölk, väga 2¼ lod och bakadt utan mjölk 2½ lod. Var priset på en tunna hvete 15 daler k:mt, skulle vikten på ett öre kopparmynts hvetebröd vara 4½ lod, om det var bakadt med mjölk, och 4¾ lod, om det var bakadt utan mjölk. Om priset på en tunna rå råg var 30 daler kopparmynt. skulle ett öre kopparmynts rågbröd väga 4½ lod, om det var skrädt, och 6½ lod, om
