- - - af Kalkon och Höns 155
- - - af Fogel 175
Hacke-Korf 348
Hafre-Gryn at giöra 546
Hafregryns Såppa 32
Hallon at insylta 483
Hallon-Mos 479
Handskar, hwita at twätta 558
Hare med Surkål 197
Hatelet af Kalf 82
- - - af Kycklingar 151
Hetwägg med Mandel 24
Hjerpar, pastay deraf 184
- - - med Surkål 187
- - - fricassé deraf 187
- - - at conservera i gelée 188
- - - hacherade 189
Hierpe-kiöttet på Oxen, huru det tillagas 44
Hiorthorns-Gelée 467
Hiort-kött at conservera 198
- - - ragout derpå 198
- - - dito med Kiersebärs-Sauce 199
Hiort-Stek 197
- - - med Kiersebärs-Sauce 206
Hiortron at insylta 331
Hufwud-Sallade at fylla 287
- - - at insylta 312. 487
Hummel-Näckor 310
Hummer, at stufwa 256
- - - at conservera 257
- - - inlagd med win och ätticka 257
- - - friserad 259
Hummer-Bullar 259
Hummer-Pulfwer 258
Hummer-Såppa 17
Hus-Curer för Boskaps-siukdomar 570 följ.
Hwit-Kål, stufwad 268
- - - brun dito 269 följ.
- - - friserad 271
Hwitkåls-Kaka 398
Hwitling at luta 245
Hyfwel-Spånor, en bakelse 417
Höns at tilreda på åtskilligt sätt 138 följ.
- - - fricassé deraf 147
- - - pastay deraf 148
- - - med Sauce hachée 150
- - - med Persiljerötter 151
- - - Ragout deraf 153
- - - dito med Ostron 157
- - - med Pepparrot 157
- - - med Rofwor 158
- - - med röd Sauce af Kräftor 154
- - - hacherade 154. 155. 156
- - - en Sallade 158
- - - se Skott-höns.
Höns-Kött, Korf deraf 356. 357
I.
Inkar eller wäxter på Kreatur, Salfwa derföre 571
Inkram af Pomerantser 476
Insalta Oxkiött, Fläsk och Fårkiött 36
- - - Ister 125
Jord-Ärtskockor med Persilja 308
