- - - färsk kokad i salt watten 236
- - - pastay deraf 237
- - - med gelée 238
- - - med KiersebärsSauce 238
- - - rökt, huru han bör förwaras 575
- - - se skif-Lax
Lax-pastay 277
Lax-Rygg at steka 234
Lax-Wälling 24
Lax-Öringar at tilreda 236
Lefwer-Budding 371
Lefwer-Kaka 385
Lefwer-Korf 347
Lemoner at göra 342
Lemon-fyllning 377
Lemon-Kaka 381
Limpor, sötsura 532
- - - grannsura 534
- - - af Kärnmiölk 534
Lindare at laga 228
Liugarn at koka 548
- - - at färga grått 565. blått 567. grönt 568. mörkrödt 569
Lingon at conservera 335
- - - at insylta 483
- - - se Watten-Lingon.
Lingon-Watten med Honing 498
- - - med Såcker 500
Linkläder, hwad wid deras twättning bör observeras 575
Linsen-Såppa 3
Lungmos 108
- - - med söt miölk 109
Lutfisk, tiock Smör-Sauce dertil 267
Långor at Lutlägga 243
- - - stufwade 244
Lök til sallade 337
- - - at torka 338
Löpe at tilreda 77
M.
Macaroni at stufwa 373
Macaron-Grynwälling 464
Malt at mälta 504
Malört-Brännewin 516
Mandel-Budding 362
Mandel-Kaka med smör 386
Mandel-Miölk 501
- - - past dertil 502
Mandel-Musslor 425
- - - brända 406
Mandel-Snitt 412
Mandel-Spånor 416
Mandel-Tårta 383
Matkar, se Win-Matkar.
Meloner, omogna til salade och ragouer 329
Metwurst af Oxkiött och Fläsk 354
Mignonetter 414
Millefolium at distillera watten deraf 530
Miroton en maigre 221
Miöd at koka 492
- - - af Swarta Winbär 493
Miöl at förwara för Mått 546
Miöl-Budding 363
Miölk, löpen 438
- - - med Ris-klimpar 45
- - - och bröd 462
