Sida:Cajsa Warg.djvu/605

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

Plommon at bruka som Bruneller 330

- - at bruka som Swiskon 331
- - at insylta med Brännewin 484

Pomada at giöra 126
Pomerantser hela at insylta 475

- - conservera til Biskop 503

Pomerants-Brännewin 519. 520
Pomerants-Inkram 476
Pomerants-Miölk 442
Pomerants-Watten 500
Pommes, se Äplen.
Porcellain sönderslagit, at sammansätta 561
Portulaka at stufwa 283

- - dess stielkar til Sallade 323

Poupeton, en half af Kalf-kiött 81

- - ouvert 81
- - af Kalfkiött-skifwor 86
- - dito kokad 87
- - af Lamb-fötter 105. 106
- - af Gädda 239
- - af Kräftor 253
- - af Surkål 275

Präss-sylta af Ox-hufwud 43

- - af Swinhufwud 122

Puder-Kaka 40
Punsch at tilreda 503
Påminnelser, nyttiga för en Hushållerska 575 följ.
Pälswärk at förwara öfwer Sommaren 570
Pärlegryns-Wälling 465
Päron, Compot deraf 292

- - Pastay deraf 297
- - at inlägga med Senap 329
- - at torka 330

R.

Ragout, fin med brun Sauce 53

- - af Oxkiött i façon af Fogel 60
- - dito hacheradt 63
- - af Ox-rumpor 66
- - af Rygg-märg 67
- - af Kalfstek 74
- - af Kalf-kiött med Kräftor 80
- - brun af Kalf 82
- - af Kalf-Bringa 83
- - af Kalf eller Får med Skinka 83
- - en Aigre 84
- - af Kalf-lår med Oliver 85
- - Af Kalf-Hufwud och Fötter 97
- - af Fårkiött 114. 115
- - af Kalkoner 142 til 146
- - af Höns med Ostron 157
- - af Gås 169
- - af Ankor 171
- - af Fogel 176
- - af Hiortkött 198
- - med omogna Meloner 329

Ren-Kiött at conservera 198

- - ragout deraf 199
stek