genom flors-sikt. Såckret, tillika med
Mandeln samt et skedblad wattn, sättes
på elden at det blifwer hett, och röres ganska
wäl. Slå det sedan på et bord, och
kafla det medan det än warmt är, så länge,
til dess det blifwer helt segt, och sedan
så tunt som en enkel slant, då man efter
pappers-mönster skär degen i form efter
Smörgåsar, då de lägges i tort-pannan
med sakta eld under och på låcket, at allenast
torka.
Emedlertid har man tilreds 2 eller 3 äggegulor, med något fint stött Såcker, som wäl klappas med en träsked, at det blifwer segt: När då smörgåsarna blifwit wäl torra, så doppas en fiäder uti de klappade äggegulorne och strykes med på de torkade skifworna, sättes så å nyo i tortpannan at allenast litet torka, så äro de färdiga.
Några slags Mjölk-Rätter och dylikt.
Mandel-Creme
Et halft skålpund söt Mandel med 3 eller 4 bittermandlar, skållas och
