dörren; derföre betages likwäl icke den boken sit wärde. — Hon är owedersägligen den bästa i sit slag, hwars öfwerflöd på kryddor och fina ämnen bör ursäktas, så wäl i anseende til tiderna när den skrefs, som de rika tilgångar Auctorn hade inom det hus, hwarst hon förwärfwade sina kunskaper. Men i wår hårda tid tyckes det blifwa en skyldighet för hwar och en, at utstudera och uptäcka medel som, utan rubbning för smak och hälsa, någorlunda kunna bestå med den allmänna bristen. Derföre äro dessa försök endast för dem, som behöfwa hushålla; dock på det arbetet ej aldeles måtte förkastas af dem, som hafwa råd, wilja och förmögenhet at rikta smaken, är här äfwen något anfördt i det granna och dyra; men med det christeliga råd, at ingen går öfwer sin förmåga i koknings-wägen, så framt gästabuds-anstalter ej påfordra, för hwilka orsaker på landet de också här införas.
Ack! hwarföre kan icke den wällustige rike fatta det patriotiska beslut, at i så dyr tid hålla sig wid den måttlighet naturen utstakat? då han så wäl tjente Staten som sin egen mage dermed. Hwilken är bäst belåten med en åtgärd, den han med hälsa och långt lif åter betalar, ty det är gifwet, at flera hundrade äta än dricka ihjäl sig. Deras efterkommande skulle ock då få tacka dem, så wäl för besparingar af gods, som goda wanor för egna personer. Hwilken lycksalighet i
