ther under och så lyffta them aff Eelden medh.
Här finnes mäst Saffran at bruka/ men thet står alt til Kocken/ thet är meer för färghan skul/ än för smaken.
Men the andra örterna står och fritt/ dock lijkwäl äro the intet för många/ för then som wil hafwa wäl.
Här i nämpnes ock mäst wijn/ så står thet doch enom fritt/ om han wil tagha klart Söötöl/ Watn och Wijnättickia blandat/ är ock offta så godt som Wijn/ här med gör som en wil/ dock är bättre som bättre är.
Pepparkaka nämpnes och nogh här i/ hon är och bäst/ men ther som man icke kan hafwa henne/ så steeke Hwetebrödh wäl brunt/ så man kan stötat eller rijfwat/ gör thet samma/ men icke then smaken.
Örterna at strödha på Brädden på Faten/ nämpnas intet offta/ dock weet hwar och en wäl/ at thet måtte wara aff samma slaghet som thet kokas medh/ ther som thet göres behoff at strödha på Faatbrädden/ annars är thet en ödha och fåfängt/ och til intet nyttigt.
När man kokar Höns/ Lambekött/
