81 At stufwa hummer med söt miölk.
82 At stufwa karp.
83 At koka braxen i salt watn, eller karperad.
84 At giöra såppa på stekt braxen.
85 Karp kokad i salt watn.
86 At stufwa kräftor.
87 At stufwa rudor.
88 At stufwa rudor med sur grädda.
89 Grillierad färsk strömming.
90 At stufwa salt lax.
91 At sylta färsk lax, och äfwen salt lax, til samma smak som färsk.
92 At stufwa Simpor.
93 At stufwa Ostron.
94 Fisk Pastej.
95 Ragu på Fiskfärs.
Budingar.
96 En Engelsk miöl buding.
97 En Bröd-Buding.
98 En Sego-Buding.
99 En Sego-Buding af miölk.
100 Schelee-Buding.
101 En klar Schelee-Buding.
102 En Kål-Buding.
103 På annat maner.
104 Kräft-Buding.
105 En kräf-såppa.
106 En Mandel-Buding.
107 En annan Buding.
108 En Fisk-Buding.
109 En stockfisk-Buding.
110 Stockfisk-Buding på annat sätt.
111 Buding af färsk strömming.
112 Körsbärs-Buding.
