Sida:Försök Til en Pålitelig Matrednings-Bok-1759.djvu/348

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

med Mandelmusslor, et med Ansiowis, et med Nejenögon, et med Hiortron, et med Krusbär, eller annat, och

Maten till 10 rätter.

Första anrättningen.

Et fat Pastej.
Et fat Såppa.
Et fat Ragu.
Et fat Fisk.
Et fat Mandel- Citron- eller Socker-kaka.

Andra anrättningen.

Et fat stek.
Et fat fint Ragu.
Et fat Buding.
Et fat Kräm.
Et fat Kompott.

Hwar anrättning upställes på bordet omkring then nämde Pla-de-menasch och Saladiererne. Men som man ej med särdeles ordning kan ställa fem fat på ett sådant bord på en gång, så upsättes allenast 4 först på bordet, och sedan när et är nyttiat, tå thet 5:te i thess ställe.