sid. 14. Grönsoppa .................... 21. 15. Oxswans-soppL ........... — 16. Soppa pä särkött — 17. Fläsk-soppa.................... 22. 18. B l ä l ä l ............................. — 19. H w itM ........................ 23. 20. HwitM med mjölk — 21. N -isse lM ........................ — 22. L u r l ä l ............................. 24 23. Ärter med fläsk —. 24. Ärtsoppa ......................... — 25. Hönssoppa .................... 25. 26. Sw artsoppa.................... — 27. F iflso p p a ......................... 26. 28. Hasresoppa .................... — 29. Körsbärssoppa ............ — 80. Pä annat sätt............. 27. 31. Mannagrynswälling... — 32. Maccaroni ................... — 33. Mjölkwälling — 34. Nyponsoppa ................ — 35. Perlgryns-.................... 28. 36. Risgryns- .................... — 37. Perlgryuswälling ....... — 38. Risgryns- .................... — 39. Helgryns- .................... — 40. Sagosoppa .................... 29. 41. Sagowälling med vanilj — 42. Stänkwällina — 43. Spritärtwällmg — 44. Wattensoppa ................ 30. 45. Applesoppa .................... — 46. Äggmjölk......................... - 47. Aggöl ............................ 31. 48. Hlost ............................. — 49. O lsn p a ............................. — 50. Jä s m jö lk ......................... — 51. W arm mandelmjölk ... 32. 52. Fetwägg ......................... — 53. C hokolad ......................... — 54. Kallskäl ......................... 33. 55. Winkallskäl .................... — 56. Saftkallskäl.................... - Saser till kötträtter. 57. B run sä s ......................... — 58. D ill- ................................. — sid. 59. P e rsilje -......................... 34. 60. G u rk -...^........................ — 61. K a p ris- ......................... — 62. K rä ft-............................. — 63. M a d e ra -......................... — 64. M urkel- >............. — 65. O liv er- ......................... 35. 66. Pepparrotssäs ............ — 67. S äs till ren-, elg- och hjortstek ......................... — Kötträtter. 68. Färsk oxbringa — 69. Griljerad oxbringa... 36. 70. Stufwad bringa ........ — 71. Salt oxbringa. ......... — 72. Oxstek '................... — 73. R ostbec f......................... 37. 74. Beef ä la mode ....... — 75. Surstck ......................... 38. 76. Stekt oxhare................ — 77. Oxkarbonad ................ — 78. Becfstek ......................... 39. 79. O xrullader................... — 80. Pa n nk ö tt ..................... — 81. Kalops ......................... 40. 82. Köttbullar ................... — 83. Käldolma ............. — 84. Färs af oxkött 41. 85. Salt rullbeef — 86. O x tu ng a .................... 42. 87. Griljerad tunga ........ — 88. N ju r a r ......................... — 89. Oxhufwudsylta — 90. Kalsbringa med dillsäs 43. 91. Frikase pä kalf — 92. Frikase med ris ....... — 93. Griljerad kalsbringa .. 44. 94. Kalfstek ......................... — 95. K otletter......................... — 96. Karbonad ..................... 45. 97. Kalfhjerpar ................ — 98. Kalfruletter ................ — 99. Kroketter ..................... 46. 100. Kalffä rs ......................... — 101. Frikadeller..................... — 102. Kalflefwer..................... — 103. Kalfnjure ..................... 47.
