8 Motioner ¿ företa kammaren, Nr 18. detta stående å landsvägen, där varorna utsättas för förorening med kringvirvlande damm m. m. I stora delar av vårt land torde också räda allmänt missnöje med de sanitära förhållanden, varunder den ambulerande handeln med köttvaror för närvarande äger rum. Särskilt torde detta vara förhållandet ifråga om mera tättbebyggda samhällen, t. ex. köpingar och municipalsamhällen, större stationssamhällen m. fl. med egna, i fråga om inredning och drift hälsovårdsstadgans bestämmelser underkastade livsmedelsbutiker, vilka utsättas för illojal konkurrens med den ambulerande köttvaruhandeln, för vilken så gott som inga bestämmelser äro gällande beträffande det använda fordonets (= butikens) beskaffenhet i sanitärt avseende. En förordning, som djupt ingriper i nu ifrågavarande spörsmål, är förordningen om utvidgad näringsfrihet av är 1864 och då särskilt följande stadgande: 'För övrigt vare det envar, vare sig i stad eller på 1andet, medgivet att, utan anmälan eller tillstånd som ovan sägs, till salu kringföra livsförnödenheter, jordbruks- och ladugårdsprodukter samt alster av inhemsk husslöjd? Skall man få någon rätsida på de sanitära missförhållandena vid den ambulerande handeln med köttvaror, torde det bliva nödvändigt ändra nämnda stadgande i näringsfrihetsförordningen därhän att den yrkesmässigt bedrivnn kringföringshandeln med köttvaror bliver underkastad reglerande sanitära föreskrifter någorlunda likvärdiga med dem, som gälla för butikshandeln. Dylika föreskrifter torde självfallet icke böra erhålla sådan form, att de omöjliggöra eller otillbörligt försvåra den yrkesmässiga ambulerande köttvaruhanden. Föreskrifterna i fråga torde i första rummet böra taga sikte på lösandet av frågan om tillfredsställande beskaffenhet av de för kringföringshandeln använda fordonen. Dessa böra vara helt slutna, väl ventilerade samt så anordnade, att däri förvarade köttvaror äro väl skyddade för regn. solhetta och förorening samt försedda med anordning, som möjliggör att varorna kunna hållas väl kylda (kan bestå av en i skåpet anbragt islåda). För erhållande av erforderlig garanti däröver att fordonet alltjämt hälles i gott skick torde föreskrift böra lämnas att hälsovårdsnämndens godkännande icke gäller för längre tid än ett år, efter vilken tid ombesiktning av fordonet bör äga rum. Slutligen torde böra fordras att den, som bedriver kringföringshandel med lättfördärvliga livsmedel som kött och köttvaror. skall i hemorten hava till sitt förfogande lokal, lämplig för förvaring av utav honom försålda köttvaror. ()rgani.serandet av kontrollen över den ambulerande handeln med köttvaror enligt nu angivna riktlinjer' torde med nödvändighet kräva tvängslresiktniug av fordon, avsett för transport av ifrågavarande sing. Ilylik besiktning torde lämpligen böra anfört:-os ill hälnoviirdsnilmnden ii den orm, var-est ägaren av det vid kringföringshanda-l nnviinda l'ordond hur sin hemort. ha emellertid hlllsovårdsuämnderna blund sina ledamöter eller rljt-sn icke alltid torde hava till sitt förfogande sakkunnig person, lämplig lore-laga granskning av fordonen för angivna lludamöl (veterinär), torde i evt-nun-llu koun-ollbestämnwlser
