Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/18

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

14

råda dig derifrån; men i den ställning du är såsom tjenare, tilkommer dig ej annat, än det du kan utwerka dig lof til af dit Herrskap; tag noga wara på skräden, ben och andra öfwerlefwor, kasta icke för kattor och hundar sådant, som en usling i sin hunger, med heta tacksägelse-tårar til Gud, kan förtära. Detta enda hör dig til under din tjenstetid; men om du wid detta lilla är en trogen skaffare, så kommer nog den tid, då du af eget förråd kan hugswala. Lycklig måtte man skatta dig då, när du får tilfredsställa dina känslor med en så oskattbar nåd, at hugswala din bedröfwade och behöfwande nästa.

War äfwen en så uprigtig och trogen Hushållerska emot husets betjening, som emot Herrskapet sjelfwa; du tjenar då bägge på en gång. Gif hwar och en sin tilbörliga del i rätt tid med ordning, och wårdslösa ej heller den spis dem bestås. Såsom Naturens gåfwa har den gröfsta föda sin egen läckerhet, allenast den igenom warsam tilredning blir bibehållen. Slösa icke så i den ena tiden, at du behöfwer knappa för dem i en annan; den minsta rubbning i deras rättigheter gör buller i huset, oroar Herrskapet och slutligen faller förtreten på dit eget hufwud. Sannerligen om tjenstefolk handterades klokt och försigtigt, skulle de icke äfwen en gång blifwa förnuftiga människor. Och de som ej wilja blifwa det, må til egen skada fritt bannlysas ifrån de bästa Husbönder. Tro icke

at