Den här sidan har inte korrekturlästs
Neglikor/ och medh Salt/ Pepar och Krussbär/ så rättas an.
Eller och skära henne i stora stycken/ och låta koka uthi Watn/ och sedan när Watnet är wäl affrunnit/ fricassera uthi Smör medh en wäl hackadt Löök/ lijtet Wijnätticka och Muskat.
4. Palsternackor.
När the äre skrapte och kokade/ kan man skära them effter som en behagar/ leggiandes them ther medh uthi ett Faath/ uthi färsk Smör/ Salt/ Muskat och en skedh Wijnättickia/ låtandes them kokatil thes Soppan är stannat/ och tå kunne the rättas an/ Men man måste intet förgiäta at röra them stadigt omkring.
5. Morrötter.
Rensa och koka them/ När the äre kokte och skalade/ skola skäras i tunna Skijfwor och fricasseras medh färskt Smör/ hackat Löök/ Salt/ Pepar och Wijnättickia/ och ther medh rättas an.
Röö-
F v
