Corinter om man så wil/ ett Citroneskaal smått sönderskurit/ 4. Eggeblommor/ rijfwit Brödh/ kller biscuit/ och wäl stött och skaladh Mandel/ så mycket som een handfull/ och Smör ther til så mycket som behöfwes/ man skal thet smälta/ Man kan och bruka Miärgh skuri tuthi små bettar/ och någre Eggieblommor/ Thetta skal alt blandas ihoop och göras som een Gröth/ och hwar thet icke gärna wil holla tilhopa/ kan man giuta ther öfwer någre skedar Miölk/ på thet/ thet ena kan bättre giöras uthi thet andra.
Nar thetta således ähr färdigt/ skal thet lägges in uthi Pannan ther Skorpan allaredo ähr förfärdigat/ och skal Torten täckias til medh tunn Deegh/ och färgas som tilförende sagdt är/ och så sättias i Ugnen/ och när hon är bakat/ ströös öfwer medh Sucker och besprängias medh någhre Droppar Rosenwatn.
10. Een Äple-Torte.
Gör Huset eller Skorpan in uthi
