Tagh twå Händer fulle färskt
söth-Ost/ som intet ähr uthkrammat/ een
handfull fijnt Hwete-Miöl/ ett heelt
Egg/ lämycket Salt som ther til
behöfwes/ och annor torr Ost/ ett stycke så
stoort som itt Egg wäl sönderskafwit
Smör och en nefwa full Puder Sucker/
rör thet tilsammans/ och gör thet in
thi Bakelsen/ som bör wara aff fijnt
Miöl/ och rätta henne til såsom en
thalamouse thet ähr medh tree hörner/ och
sätt henne uthi ugnen.
2. Een Smör Kaka.
Man kan slå uth på Bordet widh pass een Marker fijnr Hwetemiöl/ och när man har giordt een Grop mitt uthi Miölet/ skal man läggia ther uthi een Marker färskt Smör osaltat och wäl miuckt/ sedan twå eller tree Egg ett stycke blöth färskt Ost/ stoor som een Hand/ och lijtet Salt; Arbera thet så tilsamman uthi en Deegh/ stänckiandes något Watn ibland. Och tå thet ähr beställt/ göra uth Kakun på ett stycke Paper som är feeth giordt medh Smör
