Indexdiskussion:Ny och Fullkomlig Koke-Bok-1737.djvu

Detta verk publicerades före år 1860 vilket gör att upphovsrätten till verket har upphört och att det är fritt att använda.

Originalet är satt i frakturstil, med antikva för främmande ord mm. Här har kursiv stil använts för motsvarande markeringar.

Sidfot och kustod

Jag har avstått från att ta med kustoden (den som visar hur nästa sida börjar), liksom tryckeriets arknumrering, i transkriberingen. Det är dels utifrån principen att det är innehållet vi förmedlar på Ws, inte typografin, dels för att man då kan låta sidorna sluta med ett avstavat ord, vilket inte funkar om det finns en sidfot. -- Slager (diskussion) 7 augusti 2020 kl. 17.41 (CEST)

å eller ä?

Sättaren av den här boken tycks ha tagit lätt på skillnaden mellan å och ä. Mycket ofta är det ett tydligt å där det lika tydligt borde ha varit ett ä. Enligt rekommendationerna borde man då göra en rättelse, men jag har med tanke på antalet struntat i det och nöjt mig med att skriva rätt (förhoppningsvis) vid transkriberingen. -- Slager (diskussion) 7 augusti 2020 kl. 17.34 (CEST)

I äldre texter är det vanligt att författaren skriver "långs" istället för "längs" eller "läsa" istället för "låsa"; detta verkar etablerade varianter. Thuresson (diskussion) 7 augusti 2020 kl. 20.59 (CEST)

Jodå, och i 1700-talets kokböcker är det fullt av imperativformen "lät" - "lät koka" etc. Men här gäller det framför allt å i st f ä, som i "Gådda" eller "dår till". I tveksamma fall gör jag det som rättelse. -- Slager (diskussion) 8 augusti 2020 kl. 00.00 (CEST)