Julius 15
Fiskar fångas här uti bägge fisklägen vid Kullen av ganska många slag, att en curieux här på orten kunde dageligen få hela året nya rön; ty utom de allmänne fiskar komma ofta sådana förbi strykande och fångas, som man eljest i hela sin livstid icke får se, så att denna ort kunde årligen skaffa Kongl. Vetenskapsakademien sällsamma fiskar, om desamma bevarades uti spiritus vini och uppsändes, med vilka akademien kunde pryda sina handlingar och uppbygga naturalhistorien. Herr kapten von Kochen gav befallning i aftons, att en fisk av vardera slaget, som i natt fångades, skulle föras om morgonen till mig, varav jag fick tillfälle att beskriva följande:
Kullasillen är ibland all svensk sill räknad för den fetaste och bästa. Här hålles den medelmåttiga, som varken är rätt stor eller liten, att vara den förnämsta. På en fjärding av de medelmåttiga gå 4 à 5 valar. Var val är 80 sillar. Denna sillen kommer en månad efter midsommaren och varar till efter Michaelis. Den fångade sillen rensas, sköljes, lägges i saltlake eller saltas, däruti hon ligger en natt. Sedan upptages hon och avstrykes med handen samt insaltas uti fjärding. Sillen, som här fångas emellan Vigen och Kullen och därföre kallas kullasill, säljes över hela Götaland, då folket kommer hit ifrån fjärran orter att avhämta henne.
Koljor, Gadus Fn. 297, fångades i natt till den myckenhet, att 1,400 föllo på en enda persons lott. Cirrhus brevissimus sub mento. Membrana branchiostega radiis 7. Corpus parvis punctis adspersum.
| Pinna dorsi | A | radiis | 15 |
| B | radiis″ | 20 | |
| C | radiis″ | 19 | |
| ani | A | radiis″ | 24 |
| B | radiis″ | 21 | |
| pectorales | radiis″ | 18 | |
| ventrales | radiis″ | 6 | |
| caudæ bifurca. | |||
354
