hos Marschalls vid Hornsgatan, två tarfliga, men
mycket besökta spiskvarter, som i intet afseende
kunde jämföras med Phoenix, hvilket värdshus dock
icke i präktig utrustning gick upp emot den som
i våra dagar gör våra stora restauranter så bländande.
Ett »matställe» som kunde sägas i flere afseenden representera de bättre värdshusen i Stockholm var det i yttre afseende anspråkslösa, men mycket ansedda Rijswijks vid Nya Kungsholmsbrogatan, i n:o 28, nedra botten. Lokalen bestod af tre små rum till vänster i förstugan. I det första rummet, till hvilket man kom omedelbart från förstugan, stod det lilla, med mycket få, kalla smårätter fint dukade smörgåsbordet.
Rijswijks lär ha varit det första värdshus i Stockholm som bestod rent duktyg hvarje dag, hvilket väckte ej så litet uppseende. Uppassningen var uteslutande kvinnlig, och drickspengar vankades ej alla dagar. Priset på rätterna var ganska blygsamt. För en riksdaler rgs kunde man få en riktigt god och fullt tillräcklig middag.
Gästerna utgjordes till stor del af garnisonsofficerare, blandade med några »kungl. sekterer» och andra civila tjänstemän.
Familjen Rijswijk härstammade från Holland, där en bekant »lökodlare» Jan van Rijswijk (född 1765 och död 1837) bodde i Bemmel i landskapet Gelderland. Hans son, Johannes Engelbertus van Rijswijk, föddes 1794 och flyttade till Sverige 1819 som hofmästare eller »ekonom» hos dåvarande ryske ministern i Stockholm van Suchtelen samt gifte sig 1820 med änkan efter häradshöfding Östberg,
