Malt-Dryck.
Tre till fyra skedar lufttorkadt malt pulveriseras, deröfwer gjutes 12 kanna kokhett watten, hwarmed det får uppsjuda en gång, och sedan stå stilla. Derefter afsilas det, och 2 skedar win, jemte något brunt kandissocker, blandas deruti.
Russin-Dryck.
Man gjuter på 2 lod fina russin 13 kanna hett watten och 3 jungfrur muskatsekt, samt häller det warmt öfwer kol uti ett betäckt kärl.
Fänkåls-Dryck.
Man låter 2 qwistar fänkäl ligga en fjerdedels timme uti ljumt watten, och när detta antagit fänkålssmak, silar man det genom ett durkslag, tillsätter socker efter behag och filtrerar det.
Körsbärs-Dryck.
Dertill sönderstöter man 4 lod torkade körsbär med kärnorna, sätter dem, jemte 3 jungfrur watten, på elden, lägger något kanel, citronskal och socker uti, och, sedan det har kokat en god timme, silar man det genom en hårsikt.
Nypon-Dryck
beredes sålunda: man lägger 2 näfwar nypon uti 1 kanna kokande watten och låter det draga några timmar på ett warmt ställe. Sedan silar man det och kramar saften af en citron deruti, samt sockrar efter behag.
Borsdorfer-Äpple-Dryck.
Uti 13 kanna watten kokar man en timmes tid 6 äpplen, skalet af en citron, 2 lod små russin och en
