full, då han ställes i et swalt och torrt hwalf eller rum, et stycke ifrån et fänster eller glugg, hwarigenom den friske luften får litet draga sig in och spela på äggen. Der kan man utan omsorg låta dem stå, tildess winterkölden blifwer så stark, at de frysa, då de kunna flyttas in i et annat rum, som ej är warmt, med hwarest de likafullt kunna wara ofrusna. På detta sättet kunna ägg förwaras, så at de skola hålla sig, nämligen, de som köpas in Lars-mässtiden kunna således förwarada hålla sig til Jul; nya ägg åter från Jul til Påsk; och de som köpas Påsktiden, långt in på sommaren, utan att taga någon skada.
7. Stycket.
Sedan wi gjort oss underrättada om de matpersedlar, som nödwändigt måste köpas in i et hushåll, och på hwad sätt de skola förwaras, så wilje wi ock tilse,m huru dermed bör hushållas. Et gammalt orspråk ljuder: Litet räcker länge, och mycket blifwer snart allt. Detta ordspråket sannas gemenligen i alla hushåll. Ty förrådet spisar eller minskas, eftersom den, hwilken hushållningen förestår, har förstånd och god wilja at spara, eller akta sig för onödiga utgifter, til oumgängeliga och kostsamma mat-rätter. Der detta tages i akt, och derjämte matordningen inrättas efter årstiden
