N.
Mongeron. 400.
Morkullor. 286. f.
Morötter, rätter deraf. 382. följ.
Moser. 448. följ.
Murklor, rätter deraf. 398. f.
Mördeg 474.
O.
Oblat.-wurste. 147. 219. 372.
Orre, rätter deraf. 275. f.
Ostron, rätter deraf. 358. f.
Oxebringa. 45.
Barderad. 46.
Oxekött, huru det saltas in. 52.
rätter deraf. 50. följ.
Oxögon 469.
P.
Pastay, kullslagen. 273.
Kall. 105. 206.
Persiljerötter. 384.
Petit-Siud. 489.
Pinamorer. 469.
Portulaka, rätter deraf. 377. följ.
Potager. 11. följ.
Potatoës, rätter deraf. 380 följ.
Poularder. 228. f.
R.
Rapphöns. 283. följ.
Refspjell. Se Fläsk.
Ren. 181.
Rngel-Torta. 470.
Rudor. 330. följ.
Räckor. 358.
S.
Saucicer. 171.
Schiateurer. 477.
Sik. 330.
Sill, rätter deraf. 333. f. 371.
Silleri. 384.
Sjuder 487.
Skafferier. 506.
Skinka. Se Fläsk.
Sky. 1
Skåtthöns. 239.
Snäppor. 286. f.
Smördeg. 463.
Soppor, allehanda. 6.
Soupe la Reine. 14.
Soupe Maigre. 26.
Soupe Santé. 7.
Sparis. 379.
Spenat, rätter deraf. 372. följ.
Sprits-kakor. 494.
Stiernörer. 167.
Stickelbärs-payer. 476.
Stockfisk, rätter deraf. 365. följ.
