Sida:Peer Brahes hushållsbok.djvu/89

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

widh macht medh. Item till at Mälta/ Bryggia/ Baka och Skräda/ Koka/ och medh Målckning/ Ystningh och Kerningh/ och effter som Betet och Åhren äre/ sees till huru många Pundh Smör man bör hafwe effter hwar Koo/ och huru mångh Pundh Ost effter Fåår och Geeter. Theslikest till at see till/ at redeligen och wäl tillstår i Hwsen/ och medh allehanda Hwsens Käril och annat Innedöme till behörigningen/ såsom är Glaas-föster/ Nycklar/ Dörar/ Bordh/ Bänker/ Bänkekläde/ Stoolar/ Sängiar/ Dukar/ Bonar/ Taflor/ Dynor/ Hyender/ Dretter/ och annat sådant mera hafwa thet under Låås/ hålla Qwinfolcken i tucht och aga widh hwar sin Gerningh. Item hafwa så fierran umsorgh för Uthspijsning widh Gården/ at thet rätt och wäl tilgår/ och Boskapen hwar effter sitt slagh får sin tillbörligh Rycht och Skötzel. Item låta såå Hampa och Lijn/ Kålfrö och anant sådant/ låta Rychtat och Höflat. Sammalunda bör Fatebwrs-hustrun hafwa acth medh Bakerskor/ Bryggerskor/ Stugukonan/ Miölckedeyan och Ladegårzfolck/ så intet Arbetz-hion finnes i Gården/ som weet cike sin serdeles Dagz syslo. Skrifwaren hålle klare Rigister på Mantalet/ Upbörd och Uthgift Redeswennen och Källareswennen eller Nycklepijgan bäre up och Spijse uth/ göme hwadh som lefwes effter hwar Måltijdh/ och see till at icke bärs uthwses eller förderfwes som förr är sagdt. Drängiefougten hafwer i