specier, at bringa sig til munterhet med,
rödt Candia vin. 9. Champagne-vin är bäst af alla Franska Viner. I synnerhet är en blek art däraf, Volne kallad, förträfflig: Lister. D. Kryger säger, at det har något, som liknar sjelfva nerv-saften. 10. Claret, så kallas en art klart rödt Vin från Bourdeaux. Förmodligen det nedanstående Vin de Grave. Men under namn af Claret hade man fordom kryddade Viner. C. R. Berch berättar, at Claret uti Edda står i Ölnumern, och tror därmed beteknas et blekt eller klart Öl, til skilnad från de Tyska tjockare ölslag. Utgifvaren finner åtminstone icke i Resenii öfversättning anledning därtil, ty det nyttjade tolknings-ordet Lutendrank är et Krydd-vin. 11. Constantia vinet från Goda Hopps udden är det bästa där finnes. Däraf prässas årligen högst 50 fat, så at det, som under detta namn säljes i Europa, är gemenligen föregifvit. Vinstockarne sägas vara ditbragte från Schiras i Persien. Saml. af Rön och Upt. 2 Band. p. 313. Däraf göres både rödt och hvitt. De la Caille upgifver tilverkningen af bägge slagen til 22,500 kannor. Se mera om detta vin. Sparrmans Resa. s. 46. f. 12. Cyper-vin, det bästa fås endast omkring Limesol: Pocock. D’Arvieux drack 12 års gammalt Cyper-vin och trodde bättre ej finnas i verlden. Cypern var fordom och är ännu ryktbar för des herrlige Viner: Trayssac. De la Porte säger, at Cyper-vinerne äro bäst på stället. Villamont at man på et glas Cyper-vin kan hela dagen umbära mat och dryck. 13. Dauphiné-viner; bland de hitsiga af detta slag äro Cote bruleé och Camp de Perdrix mäst aktade: Lister. 14. Essents-vinet är bäst af alla Ungerska. Det prässas af de valdaste drufvor, dem man med konstens åtgärd låtit hoptorkas i solhettan på en fårad qvist. Det är ganska oljaktigt och dyrt. 15. Est Est Est från Monte Fiascone, et ypperligt Muskat-vin, som gifvit anledning til den bekanta historien om Munken, på hvars grafsten hans dräng skref: Propter nimium est est est, Dominus meus mortuus est. Rajus kallar det förträffligt.
