som Dampier nämner för excellent (*).[1]
- ↑ (*) Af Såckerdräggen, som är en grof Sirup, brygges med hvete-kli, vatten och humble, et dricka som i Brickells tycke, var den bästa dryck han smakat både i Indierne och Europa, det är Carolinas allmänna svagdricka: Brickell. N. Carolina. p. 38. På Antillerne anses den för bästa drycken och kallas Vin de Cannes: Rochefort. Sloane beskrifver en Coold-drink af Såckerdrägg och vatten. Den surnar, säger han, inom dygnet. Månge flere Västindiske Resor omtala detta bruk af Såckerröret. Uti Ostindien nyttjar man samma tilredning. Folket
tidiga drufvor, som kallas Ausbruch. Angenämt men dyrt: Hoffman. 68. Valdepennas-vinet har företräde för alla Manchaviner, liknar Bourgogne til färg och smak, värderas högt i Madrit, föres ej ut: Busching. 69. Veltliner-vinet från Graubunderland, det bästa i verlden: Hirschfeld. Burnet säger det vara starkare än Bränvin, med stark kryddsmak, som dock ej är tilsatt. Drufvorne lemnas at väl mogna. Det är i början sött, men kryddsmaken kommer med tiden. Reise. p. 241. Zeiller kallar detta vin hälsosamt, värmande, ljufligt. Det håller sig länge, men det röda förlorar snart färgen. 70. Verdea, et hvitt förträffligt Vin från Toscana: Garidel. 71. Vernacer-vin från Genua trakten föres til England och Frankrike: Westerdal. 72. Veienza, et af de bästa Italienska: Rajus; kallas af Garidel dolce e piccante; är rödt. 73. Xeris-vin, är sträft, hettande som Bränvin. Finnes af 2 slag. Pajarette sött, och Vino seco sträft; men godt för magen: Busching. Trayssac kallar detta Vin ypperligt. 74. Zuckerberg, en liten trakt i öfre Ungern, frambringar bästa Vinet i landet. Til desse kunde en stor myckenhet flera föras, såsom det mörka mustiga Alocker vinet, rödt och hvitt Corsica-vin, det milda Cianti, et rödt Florentins-vin; det goda Vin de la Marge från Toulon; det goda röda Chateau Margot från Bourdeaux, och fram för alt det förträffliga Peralta-vinet, som är det förnämsta i hela Spanien, o. s. v.
