Perdrigons (Prunus domest. Pertigona L.): en art Plommon 214. Dess många varieter, 215.
Persica duracina (Plinii): en art Persikor; de samma, som Brugnons eller Nectarines 225*.
Persikor (Amygdalus Persica L.) 221: Deras månge och nästan oräkneliga artförändringar, så väl som ock, hvaraf deras godhet estimeras, 222-226. Hvilka räknas för de bäfta hufvudarter i Frankrike 222. Deraf göres korfvar och bröd i Buenos Aires 224. Storlek i Turkiet 223*. Trifvas ej i Paraguay 224.
Persimon (Diospyros Virginiana L.) Stenfrukt i America 218: Dess form, storlek, färg och smak 220*. Deraf tilredes så väl Confiturer, som Vin. ibid.
Petango (Dampieri) Se: Ibipitanga 195.**
Phoenix dactylifera L. Se: Dadel-Palm 72.
Piper: longum et nigrum L. Se: Peppar 29.
Pissang (Musa Paradisiaca L.) 110: Dess många andra namn 110*. 111*. 112. Arter och smak 111* --- 116. Utseende 112*. 113*. På hvad sätt den tillagas och ätes? 117*.
Pirette: Limon-sort i Sicilien 195†.
Plantain: Pissangs eller Banane-art 111*.
Plommon (Prunus domestica L.) 212.
— Buccariske 218. --- Catharine Plommon 214. --- Damas-Plommon (Prunus Damascena L .) 212: Deras skiljemärke från de allmänna 213. Deraf upräknas 9 varieteter i Frankrike ibid. Äro de tjenligaste til Sveskon 214. --- Granatpryemen: Se Araca-Miri 194**. --- Hvita Plommon (Prunus domestica cerea L.) 217. --- Jungfru-Plommon: Se Muiginli 218. --- Mardinske 218. --- Mombin-Plommon (Spondias lutea L.): Se Mombin 151***. --- Prunelle-Plommon (Prunus domestica Brignola L.) 219. --- Ungerske Plommon 214.
Poires piquans: Namn på Prickel Päron (Cactus Tuna L.) 190.
Pois succrès: Fransyskt namn på Pacay-frukten 141.
Pomeranser (Citrus Aurantium L.) 199: Finnas af åtskillige artförändringar 200. Vinna i Barbariet större godhet, än i Europa 201. Likaså på Antillerne ibid. Gifvas söte i China 202. Af Pomeranse-blommor, Limonsaft och Socker göres en angenäm Mamelade. 203.
