Den här sidan har inte korrekturlästs
ähr affrunnit/ och the hafwe swettat uth/ skal man göra them in uthi en Potta/ medh Salt/ Pepar/ Wijnättickia/ smelt Smör och Neglikor/ teckia Pottan wäl til och förwara them sålunda til thes the skola brukas/ och tå skal man först watnleggia them i lunkat Watn/ och sedan koke them i Smör. När the äre kokte/ rätter man them an medh een hwijt Soppa.
3. Gurckor.
Tagh the smerste/ lägg them i kalt Watn/ sedan sylta them in i een Kruko medh Salt/ Pepar och Wijnättickia; Teck sedan Krukan wäl til at intet Wäder kan komma uth eller in/ och rätta them an såsom een Salat.
4. Portulaka.
Man syltar the äfwen in på samma sätt som Gurckorne/ och kunde the och rättas tillijka medh them an.
5. Lackturor.
Leeta uth them som äre knytte uthi störste Hufwudh/ tagh bort the störste
Bla-
