Den här sidan har korrekturlästs
98
Then Frantzöske
i en Potto medh Wijnättickia/ Pepar/ Neglikor och gröna Kryddor/ När the skole kokas/ måste the först watnläggias/ och sedan stufwas/ eller kokas.
Föllier ännu några Potager eller Soppor som Reedas til Fiske-Dagar.
1. Potage på Kåål medh Erthespadh.
Lägg uthi spadet/ en Löök speckiadt medh Neglikor/ och något Salt och Pepar/ när Kåhlen ther uthi är kokat/ rätta honom an/ garnerat medh Kåhlen/ och medh någre stycken Brödh som äre steckte i Pannan och kokat i samma Soppan.
2. Potage på Pompor.
Koka Pompan något mehr ähn wahnligit är/ sedan een Löök uthi Smör/ och lägg honom ther uthi medh lijtet Salt/ och rätta an medh Pepar.
3. Potage på Pompor medh Miölk.
När hon är wäl kokat och lagt
på
