emellan tuu Faath medh Smör/ een Kryddequast/ Sucker/ Wijn/ lijtet Salt och Pepar wäl ihop stött/ och koka thet på Eldpannan/ när thet är kokat/ lägg styckorne uppå Brödet/ som skal wara blöth giordt i en annor Soppa/ och giuth theras Spadh uthöfwer them/ garnerandes medh Prunellor.
7. Potage på Spädhumbla.
Gör en Soppa uthaff Erthespad/ uthi hwilket/ tå thet håller på til at koka/ skal giutas någre gode hackade Krydder/ som ähre förwellde i Smör/ Och ther medh spädh Humbla så stoore som Sparris/ eller när the först komma uthur Jorden leggias thertil; Men lijtet förr än thet skal rättas an/ måste man taga them up uthur Soppan/ och stufwa med Smör/ Salt/ Muskat/ Wijnättickia och en skiedh aff Soppan/ och sedan rätta honom an uppå thet blöhta Brödet/ giutandes Fatet wäl fult.
8. Potage på Frantzösklöök medh Miölk.
Skär them i små stycker/ och när the äre afftwettade och kokade uthi tunt
