lägger thet tort uti miölk eller dricka, siunker thet til botn, men är likwäl snart uplöst och smälter aldeles, om thet en liten stund får ligga qwar.
Gryn.
Finare rifwas på rifjärn som förut nemt är, läggas i påssa och ömsas watn, så länge tils thet blir klart, torkas och nyttias på sät som Sago-gryn. Sämre rifwas ock, torkas utan at widare blötas i watn och förwaras til bruk i hushållet.
Kakor.
Rifwas Jord-Päron på rifjärn tå the förut äro förwälde, och skinnet afdragit, samt med tilsats af wanlige saker, blir theraf kaka, mäst så wälsmakande som af mandlar, men fordrar ej så många ägg som eljest.
Pankakor
Kan ock giöras häraf rifwit eller sönderstött, med tilsats af miöl.
Af watn och thesse rötter allena är ock försökt med litet miöl til, blir ock en ätelig spis för fattigt folk.
Mos.
Kokar man Jord-Päron i watn, som förr är sagt, tils the spricka, drager skalet af
