häggebärs kiärnar stötte och ilagde, tyckas ock wara tienlige, befordras med giäst eller annat til giäsning, och så snart thet satt sig, skiljas species therifrån och lägges på rent kiäril, efter någon tid skal thet blifwa et behageligit win och drick.
Bränwin.
Jordpäron kokas och sönderstötas som förr är lärt, til en fierdedels tunna Jord-Päron en ottondedels tunna malt, insyftas som brukeligit är, och gäser, när thet är nedlagt, afbrännes på wanligit sätt, ger et starckt och wälsmakande bränwin, lika med annan wårsäd.
Dricka.
Som thenne jordwäxt är skild från andra här brukeliga jordwäxter, som af föregående oskattbare nytta nogsamt är bewist, sig stödjande på eljest här brukelige sädesarter; så bör man icke twifla, at ju theraf kunde i brist af annat äfwen beredas tjänligit dricka, så wäl som thet hos torftigt folck skier af miöl. Sättet har jag wäl icke ännu försökt, men tror at the böra rifwas, och sedan som wid wanligit bryggande skier giäsa med tilsats af humbla, tå icke fela kan at ju dricka theraf erhålles.
För Creaturen kokade eller rå sönderskurne som rofwor gifne, tjäna både til uppehälle och at giöda them med.
