större än een Wahlnött; Och så när Smöret är smält/ giuta Eggen ther uthi/ och låta them koka widh een lindrigh Eldh/ rörandes altijdh uthi them medh een skedh til thess the blifwa tilfylleft. Och tiena the bäst til at ätas warma.
7. Eggeröra medh Andiwia.
Skär Andiwia/ som spädh och ungh är/ wäl små/ och förwälla henne widh en medelmåttigh Eldh/ så länge hon slår sitt Watn ifrån sigh/ sedan lät henne koka uthi Smör/ och tå hon ähr tilfyllest/ siå ihop någre Egg såsom til een Eggekaka/ och giuth them uthi smöret som Andiwian ligger uthi. Rör wäl ther uthi/ och när the äro kokade/ strö them öfwer medh Muskat/ Och läta them stå lijtet tiltäckte för Elden til thess man rätter an.
8. Eggeröra Cucumrer.
Skala Cucumerne och lät them siuda uthi Watn/ sedan tagh them uth/ och laga så at theras Watn wäl rinner uthaff them/ hwilket tå thet giordt ähr/
