Sida:Den Nya och Fullständiga Kok-Boken-1801.djvu/387

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Den här sidan har korrekturlästs

Innehåll:

Utdrag af Kongl. Patriotiska Sällskapets Protocoll om belöningen för denna bok sid. 3.
Företalet, om Arbetshus inrättningen på landet 4.
Råd och Underrättelse för Bondhustrur 7.
Dito för Arbetsqwinnor i Staden 23.
Beskrifning om förfarandet wid Hästslagt 29.
Bihang och Underrättelse om Tillagning af den gröfre Spis, som wanligen wanwårdas af den Allmänna hopen 31.
Om Brödbakning 32.
Om Brygd 32.
Om Slagtning 33.
Om tilredningen efter slagtet 33.
At få hållfasta korfwar 34.
Om Syltans beredning 35.
Om Talgskirning 35.
At tillaga Kål 36.
En god Såppa 37.
Potatis-Soppa 37.
Mjölwälling 37.
Ärter 38.
At tillaga Kött och Fläsk 38.
Pankakor 38.
Klimpar 39.
Wörtgryn 39.
Söt-klubb 39.
Pannröra 40.
Tunna Pannkakor af löpnad mjölk. 40.
Dåpp 40.
Pann-