Den här sidan har korrekturlästs
Förtekning på thenne Boks Innehåll
Kött-Rätter.
| 1 | At giöra en färserad stek. |
| 2 | At giöra en köttfärs. |
| 3 | En Pupperdång. |
| Fylde kräftor som här nämnas, se §. 86 | |
| 4 | En Frekandång. |
| Brun schy som här omtalas, se §. 47. | |
| 5 | Dito på annat maner. |
| 6 | En Griliant på kyklingar. |
| 7 | Persilie Kyklingar. |
| 8 | Ragu på kalf eller lam. |
| 9 | — På annat sätt. |
| 10 | Ragu på fogel. |
| 11 | Oxbringa eller annat stycke oxkött med morotsås öfwer, och såppa thertil. |
| 12 | Sås på annat sätt på kött. |
| 13 | Ragu med rötter på. |
14 Et
