man några droppar cedroolja, pulveriserar och förvarar pulvret uti wäl öfwerbundna glasburkar, att det ej genom luftens åwerkan blir fuktigt — Till
Limonad-Pulver utan Citroner
deremot tager man 2 lod sal essentiale Tartari, rifwer det mycket smått med några gran pulveriserad gurkmeja och några droppar cedroolja, blandar det med 1 ℔ fint rifwet socker och slår detsamma sist genom en fin hårsikt.
Eller: 8 lod cremor tartari blandar man med 1 ℔ hwitt socker och några gran gurkmeja, tillsätter några droppar cedroolja och sållar det likaledes genom en hårsikt.
Limonad-Pulver af Berberisbär
beredes alldeles som limonadpulver af citroner, om man, i stället för citronsaften, tager saften af berberisbär. På 12 ℔ saft af dessa bär räknar man nemligen 1 ℔ socker; kokar båda delarne till 6:te graden[1] och pulveriserar det, sedan det kallnat. Äfwen här kan man tillgjuta några droppar cedroolja. Om bären äro wäl mogna, erhåller detta pulver en skön röd färg.
Förr än wi sluta denna talrika samling läskande drycker, skola wi tillägga ännu ett par, som lika mycket rekommendera sig genom deras wälsmak, som genom den swalka de erbjuda, nemligen
Sorbet eller Tscherbet;
till hwars beredande wi hos Turkarne måste hemta föreskrifterne. Denna dryck liknar wåra fruktwatten,
- ↑ Se Bihanget.
