Sida:Handbok för Dryckers Beredning-1835.djvu/98

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs
98
Pomerans-Elixir.

sandbad, 8 lod fint socker, hwarefter man filtrerar och till begagnande förwarar detta styrkande magwin. Den dos, som häraf tages, är ett lod före maten.

Pomerans-Elixir.

Man skär gröna pomeranser i stycken, lägger dem uti en flaska och gjuter starkt kornbränwin derpå. Derefter låter man det stå i sand på en kakelugn, tills bränwinet klarnat och pomeranssaften tillräckligt blifwit utdragen; hwarefter det afsilas och förwaras i wäl tilltäppta flaskor. Man häller några droppar efter behag af denna elixir uti ett glas bränvin.

Citron-Elixir.

På 4 lod afrifna gula skal af friska citroner fyller man 12 ℔ spiritus vini, tillsätter 4 lod renad citronsaft, och låter det stå 3 dvgn i wärma, hwarunder det ofta omröres. Slutligen silar man det genom en duk, tillsätter en del sockradt skorzonerawatten och filtrerar det genom läskpapper.

Kanel-Elixir.

Man fyller på 14 ℔ af den bästa kanel 1 kanna Franskt bränvin i en flaska, omskakar det dagligen några gånger och låter det stå i wärma, der det blir alldeles rödt. Derefter afsilas det, blandas med ett ℔ fint socker, omröres och lemnas så i 24 timmar. Slutligen gjuter man ännu dertill 4 lod hwitt rosenwatten, omskakar det ofta och filtrerar det genom läskpapper.

Lifs-Elixir.

Man sönderstöter 414 lod aloe, 12 lod lärkswamp, 12 lod saffran, 12 lod entiana (baggsöta) och 12 lod