Sida:Johan Winbergs Kok-Bok-1761.djvu/522

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

Wisserligen. Hwar meties wetenskap bör ju följa mästerskapet åt. Således är Murarens fel, at Spiselen lägges förnära intil dörren, i starkt drag, och at Skorstenspipan deremot ej drager ut röken, utan han måste söka sin utgång genom dörr och fenster, hwilka derföre i strängaste årstid måste hållas öpne. Härigenom har mången blifwit skämd til sin hälsa, af rök i ögonen, och af drag på hufwud, rygg och ben. Stark hetta frammantil, rök i ögonen, samt köld och drag bakom hafwa gjort, at både jag och flere, i wår raskaste ålder, måst dragas med siukliga samt af flusser och gickt beswärada kroppar; ja föranlåtit mången, at i tid söka sig annat näringssät, och öfwergifwa en sysla, hwarwid man warit omistelig. Hwad är orsaken, at ej sådant närmare påtänkes. Skola somlige människor lida för andras okunnighets eller wårdslöshets skull. På denna frågan lärer hwar eftertänksam finna utwäg til swar å mina wängar. Jag hemställer denna saken hwarje hushållare som högstnödig, hwars hjelpande åstadkommer en wärkelig förmon i hushållet.

3. Stycket.

Twå Skafferier böra wara i et hushåll: det ena för smör, salt fisk, kött, m.m.; det