Hoppa till innehållet

Sida:Johan Winbergs Kok-Bok-1761.djvu/562

Från Wikisource, det fria biblioteket.
Den här sidan har korrekturlästs

Stats- och Uträknings-Tabell, huru mycket som åtgår för 10 personer om dagen, då warorne upföras til modererat pris.

    dal. öre
Söndags Middagen. Kål med en m:k färskt söt Grytstek 1 m:k på pers. 1 L:pd Oxkött á 12 öre Marken 7 16
Hwitkål för 1 16
12 M:k. smör à 24 öre Marken. 12
112 hwetemjöl à 5 Dal. L:pd. m:kr 12
       
Afton. Grynwälling. Ost. 114 Kanna mjölk til wälling à 20 öre kannan 25
58dels kanna korngryn, á 1 Dal. kannan. 20
5 m:kr ost. à 6 dal. L:pd. 1 16
    Sum. 12 21
Måndags Middagen. Upwärmd kål med köttet. Strömming med rofwor. Upwärmder kål med köttet som föreskrifwit står.    
5 ₻ strömming. à 3 Dal. L℔. 24
Rofwor för 6
38 ₻ smör. 9
    Transp. 13 28