Den här sidan har korrekturlästs
Företal.
Ibland de nödwändiga kunskaper och insigter, som den enskilte Hushållningen kräfwer, lärer Konsten at koka och wäl tilreda mat, med rätta böra winna et rum.
Men denna Konsten har, lika som andra Konster och Wettenskaper, haft sina skiften och omwäxlingar; man bör dock anse sådant så mycket mindre undersamt, som man merendels i början hemtar grunderna ifrån en flyktig och ostadig smak, som oftare än Moderne kunnat ombytas.
Härom witna de tid efter annan sammanskrefne och i allmänheten utgifne, såa kallade Kok-Böcker, den man finner wid jämnförelsen hwar mot annan,
