Sida:Ny och Fullkomlig Koke-Bok-1737.djvu/8

Register.

Fårekorfwar 36
Lambfötter i Peppar 36
Kalkoner med Ragou 37
Dito med Castanier 38
Hiortlår med Lök och Timian 38
Ragou af Lärkor 38
Dufwor med egen blod 39
Ragou perdu 39
Kramsfoglar och Gröningar 40
Grillade af Dufwor 40
Swinfötter 41
Lottringisk Sylta 41
Marganant af Grisar och Lamfötter 42
Rökt Gris 43
Spansk Korf 43
Fricassè de grenouilles eller af Källefrö 44

Tortor
Mandeltorta 45. 46
Citronat -- 46
Slangen -- 47
Mandelklimpar 48
Zug-Torta 49
Märg Torta 50
Spinat -- 50
Oxemärgs -- 50
Poppiton Allemand 51
Pastey a la Lorraine 52
Pastey af Stockfisk 53
Pastey af Trapper 53
Pastey af allahanda smått 54
Engelsk Pastey 54. 56
Pastey av Lax Foreller 55
Pastey af Ostrou 55
Pastey af Karp 56
Pastey af Sneppor 57
Pastey av Dufwor 58
Pastey af Fårlår 58
Pastey af Höns 60
Smördeg 59. 60
Sausices de Bologne 61
Fikon gröna att hålla 62
Hiortrou at sylta 63
Smultron 64
Smörkringlor 64
Såcker Strufwor 64
Kaka af Kalfwedans 65
Äggekaka 65
Torta af stekta Rofwor 65
Hållendska Skorpor 66
Stenkakor med Krusbär 66
Krusbärs Torta 67
Kirsbärs -- 67
Torta af stekt Kalfweniure 68
Pastey af Kalkon 68
Citron-Såppa 68. 69
Sylta Päron 69
Miölkrätt 69
Citron-Pastey 69. 75
Mandelmiölk 70
Glaserat Bakwärk 70
Oxebringa at salta 71
Sur Miölk 71
Sur Grädda 72
Capris-Såppa 72
Äplesåppa 73
Rätt af Grädda 73
Rätt af Win-Ost 73
Citron-Gelée 74
Skårpor baka 74
Pastey af Citron 69. 75
Citron-Gröt 75
Bittermandel-Bröd 75
Peppar-kakor 76
Äple-Strufwor 77
Win-kakor 77