Dygder uthi Medicin; men thet hafwa Qwinfolcken uthur Tyska Läkiareböcker. Utaff the sköna Örter som i Tyskland och hitzigare orter i Maymånad upkomma/ blifwer Miölk och Smör then tijdhen ther krafftigare (såsom man ock kan see hoos een Amma/ huru hennes Miölk förandras aff thet hon intagher/ så at när hon purgerande saker brukar/ så kan Barnet/ som hennes Miölk suger ther utaff purgeras.) Men huru offta hafwom wij then luften här i Landet/ at wij för än i Junio stoor mykenheet aff Krydder seom wara tiltaghne. Och effter som Örterne then tijdhen/ för än Blomster och Fröö uthkomma/ hafwa then bäste krafften; så gifwa the ock Booskapen som them förtära fast krafftigare Födzel och Blodh/ utaff hwilket Smöret/ som aff Miölken kommer/ bättre dygder får/ och synnerligen emoot Förgifft.
När som nw Smöret Kärnat och frånskilt är/ hwad tå öfwerblifwer kallar man Kärnemiölk; och effter then warmaste deelen är henne beröfwat/ så fölier at hon är kallare än som Sötmiölk: Är för then skull skadeligh för them som hafwa en kall Magha: Men the en hitzigh hafwa/ befinna sigh ther aff wäl. Man pläghar upkoka henne medh rifwit swrt Brödh och Swräpplen/ Anijs/ etc. Sijlar henne sedhan/ så är hon tienligh i hitzighe Siukdomar och ey gifwer så myckit Wädher som när hon är råå.
Oost är then tårre Miölkens deel/ hwilken gifwer hårdt Födzel/ stoppar Lijfwet och Ådrerne. Doch är Oosten åtskilligh/ effter Diurens åtskillna hwar utaff han kommer. Fååre-Oost är intet så swår til at förtäras/
