uptorkas stötes til Pulwer/ ther aff intaghes hwar Morghon til en tijdh/ ett Qwintin uthi Wijn: thet är itt ädelt experiment emoot Hiernehwarff.
Phasaner, äre mäst komne från Grækeland/ och hafwe sitt nampn aff en Flodh som heter Phasis; ther the sigh i stoort taal/ lijka som Swanerne här uppehålla. Och oanseedt at Phasan aff somblighe kallas wild Påfoghel/ haar han doch fast sötare och bättre Kött än Påfogelen: hwarföre köpes han och för stoort prijs. Lampridus förmäler at Käysar Severus aldrigh lät sigh Phasaner tilreeda än om stoora Fäster: the hafwa en liuffligh smak/ gifwa mächta gott Födzel som försmältes snart.
Dufwor äre åthskillige/ theras Kött är heetachtigt och tort. The heemtamde hafwa fuchtigare Köttt än som Skogsdufwor/ aldrabeqwämligast äre the til Spijs när the begynna at flygha.
Turturdufwor hafwa ock så en torr Natur/ blifwa här meer för en rariteet skattade/ än som the til Spijs brwkade warda. Dufwe Blodh är godh för ögnewärck. När man skärer en Dufwa mitt i tw ock lägger henne warm öfwer Jässan/ stiller hon raserij. På Pestilentz Swulnar lagdt/ dragher hon ock Förgiffte uth/ theras Träck pläghar och blandas til Drageplåster/ när man wil hafwa en Blåsa up/ i Tandwärck eller elliest: för Steenen mosas han och mächta/ när man i någhra Dyng infunderar honom i Wijnättikia/ ock sedhan sijlar henne aff/ och dricker henne inn.
Ibland the Foghlar som gärna wistas i watn/ äre Gäss möst i brwk. Gäss äre heemtamde eller wilde. The hemtamde hälst the som länge äre slutne ståndne/
