Capuner/ Kalkoner/ Phasaner/ Rapphöns/ Kramsfåglar/ Järpar och andra små Foglar/ som sigh på Bärgachtighe Orter uppehålla. Item ungt Stute/ Swijne/ och Fårekött: Fisk medh Fiäll/ som taghes i Flytande Watn/ besynnerligh när han kokas med halffparten Wijn och Watn/ och med Specerij tilreds.
Thesse effterfölliande slaghs Spijser äre hårde til at smältas aff Maghan/ och gifwa grofft Födzel och Blodh/ såsom: Gammalt Oxe/ Koo oh Swijnekött/ Bocke/ Gete och Hiortekött/ mäst alla Watu-Foghlar medh sine Ägg: Item stoore Skogz-Foghlar som hafwa grofft kött/ såsom Tiädrar/ etc. Allahanda slags groff och stoor Fisk/ såsom Lax/ Stör/ etc. Åhl och andra som hafwa en Feetachtigh Slemmigheet medh sigh: Så och Ostror/ Muslor/ Kräfwetor/ medh mindre the icke synnerlighen tilredde warda: Tårr/ Rökt och Insaltad Fisk och Kött; gammal Oost/ Brödh som icke wäl Jäsit är/ omogen Frucht/ mästadelen Plåckfruchter och Gräs som brukas til Kåål/ föruthan the som här för upräknade äre.
I Maghan Corrumperas och Förruntas snart/ alt för späde Diurs kött/ Miölk/ små och Löshylt Fisk/ såsom Nårs och små Strömmingh. Item hwad som Fett ock Sött är/ thet förwändes lättlighen i Galla. The förbemälte födha och många öfwerflödigheter af sigh.
Frucht/ Gräs/ Rötter och annat som aff Marken til Spijs aff oss hämtas/ gifwer ringa Födzel/ emoot thet som taghes aff Fisk: Och thet som taghes aff Fisk/ gifwer litet emoot thet som hämtas aff Fogel/ aff Fogel/ litet emoot thet som kommer aff Fyrefota Diwr.
Thesse slags Spijser gifwa myckit Födzel:
