mycket mindre försmå, som vi ofta nyttja dem ibland Desserten på våra bord. I Indien där
De som mäst sökas äro de som torrkas i solen, såsom det sker i Granada: l. c. De torrkas, vittnar Plüer, af solen på sjelfva vinståcken, hvarföre ock Malaga Russinen blifva de bästa i Spanien: l. c. p. 538. Carter förklarar Malaga Muscateller-Russin för en ganska kostelig frukt: l. c. p. 368. Man afplåckar dessa i solhettan middagstiden och inlägger i krukor, som man tiltäpper och kittar ihop, då de sedan hålla sig längst och blifva de bästa i Europa: Reisen eines vornehmen Herrn in Spanien uti Büschings Magazin 1. Th. p. 110. ff. Hvad denna soltorkning angår, så sker den på det sätt, säger Rajus, at man gör en snitt in til hälften af den qvist drufvan hänger på, och lemnar henne så någon liten tid qvarsittande, då bären småningom torrka, af det saften blifvit hindrad at tilflyta och föda dem: l. c. p. 1615. Sådant lärer dock ej ske med alla, ty Jos. Miller tror sig veta, at man i Malaga brukar at doppa drufvorna hastigt ned uti kokhet lut, gjord af vinqvist-aska, och sedan torrka dem i solen: Botanicon officin. p. 457. Jag mins mig ej läsit, huru man plägar torrka Damas-Russinen, men de samma tyckte Bruyerinus öfverträffa alla i godhet: l. c. såsom ock Rauwolf ansåg dem för både de största och bästa: l. c. p. 105. Likaså utgifver Zückert de långa blå Damas-Russin för de smakeligaste: l. c. Pomet, som beskrifver dem flata och til tjocklek och längd som yttre leden af tummen, föredrager dem för de Calabriska: l. c. p. 281. Om de små Kischmisch-Russinen förmäler della Valle, at de räknas ibland de bästa i Persien: l. c. 2. Th. p. 110. men Niebuhr säger dem verkeligen vara de förnämsta: l. c. De samma bruka Kalmyckerne at handla med på Siberien: Samml. Russ. Gesch. 3. B. p. 612. Russinen af de ofvannämnda Chaboni-drufvorna måtte väl också vara rätt goda, då de pläga kringföras öfver hela Persiska Riket: Chardin l. c.
