nästan lika som vi äta ärter (*).[1] Hvitlök har utan tvifvel för enahanda orsak blifvit til så allmänt bruk vedertagen i Spanien (**),[2] Ryssland, Orienten och flerstädes. Assa fœtida, eller Dyfvelsträck, som har så vedervärdig smak och lukt, måtte väl blifvit hållen för ganska sund af Perserne och Benianerne, innan de togo sig för at blanda den i sin mästa mat, til och med i brödet, oansedt deras andedrägt och hela kropp deraf blifva stinkande (***).[3] Opium är visst icke behageligt med sin beskaktiga,
- ↑ (*) Beauplan Descript. d’Ukranie, p. 83.
- ↑ (**) Är, jämte Capsicum, den allmännaste Mat-kryddan i Spanien: Plüer l. c.
- ↑ (***) Det är i synnerhet Benianerne, som pläga inblanda den i brödet, och det af den öfvertygelse de fått, at den skall vara mycket hälsosam; men ehuru dermed kan vara, så känner man i Suratte, at deras andedrägt luktar starkt deraf: Ovington Voyages à Surate &c. Tom. 2. p. 102. Ja, at också utdunstningen genom porerna på hela kroppen blir deraf stinkande, intygar Grose l. c. hvilken hört detta Folk utgifva sin Assa fœtida för at vara hjertstärkande, och ganska tjenlig at befordra matsmältningen.
tyckas, som man väl någorlunda borde känna denna Kryddas egenskaper på en ort, där den så allmänt växer; imedlertid intygar J. H. Grose, i dess Voyages aux Indes Orient. p. 337. at man i Malabar gifver in Peppar, såsom ett kylande medel, uti hetsiga Febrar, och det icke sparsamt, utan i rätt stor ymnighet; ty, såsom Boullaye le Gouz l. c. anmärker, anse de den samma snarare såsom kylande, än som hettande, hvilket han ock sjelf tror sig där i landet hafva rönt. Man brukar för öfrigt i Indien at hjelpa magen med vatten, som man slagit på en mängd Peppar, och låtit utdraga kraften: Valmont de Bomare Dictionnaire d’Hist. Nat. T. 5. p. 129.
