beskrifves såsom hvitt och mycket tendert (†);[1] äfven som jag om Ödlan Talagoya på Ceilon finner anmärkt, at intet kött kan smaka bättre än hennes. Crocodilen, den största Ödlan, som luktar så starkt dessman, måtte ej kunna vara god at äta, likväl hålla Negrerne köttet så väl som äggen gerna til godo, och fann Adanson detta kött äteligt, hvarpå jag mera undrar, än då jag ser en hop grofva Båtsmän funnit det excellent, eller Morerna i Ægypten ätit det med begärlighet (*).[2] Där i Ægypten,
- ↑ (†) Det är De la Flotte, som omtalar denna.
- ↑ (*) Delningen kommer omsider til den hiskelige Crocodilen, och skulle väl något kunna ratas, då Leviathan sjelf sättes på spettet? Utgifvaren vil förut anmärka, det denna Ödlan hos resande förekommer under flera namn såsom Caiman, Crocodil, Alligator. Han kan icke heller neka, at de
Churchill. Indianerne i Cayenne äta 2 arter Ödlor: Barrere. På Panama Näset finnas många arter ätelige och gode Ödlor, och deras ägg äro bättre än höns-ägg: Raveneau de Lyssan. Ascolotl en Vatn-ödla i Mexico har et sundt och välsmakande kött, ej olikt ål, som tillagas på flera sätt: Recchus. Aquaquetzpallin, en Vatn-ödla i Mexico har så behagligt kött, at det icke gifver kycklingar företrädet, och sedan man en gång ätit det, åtrår man det med stor begärlighet: Hernandez. Samme Auctor omtalar en annan Ödla, Quequetz pallin, som är än läckrare. Kan ock ske, at äfven Igvana förborgas under et af dessa namn. Labat omtalar en Ödla af 4 à 5 tums längd, samt halfva lillfingrets tjocklek, som skal vara mycket mör och läcker. På Cocos Ön, i Södra Oceanen, funnos Ödlor med hvitt kött, dem Matroserne funno välsmakande: Du Quesne. Öfveralt i Westindien brukar man annars Ödlornas ägg til Saucer på maträtter: Feuillée.
