Vitis Vinifera L. Se: Vindrufvor.
Voaverome: Violetta bär på Madagaskar, smakelige at äta 242.
Vochi: cylindrisk söt kärnfrukt i Chili 148.
Y.
Yaruma (Cecropia peltata L.) Aflång bärfrukt från America, som i smaken liknar Smultron 242.
Yetl: Mexicaniskt namn på Tobak 45.
Z.
Zalack: frukten på Calamus Rotang Zalacca L. 152: Dess läckerhet och smak 153; storlek, form och cultivering 154.
Zucara: Forntids-namn på Såcker 70.
Zummit: Maroccaniskt sött Bröd, gjordt af Honing, fint mjöl och krydder 57. Ätes af Fruntimren, för at blifva fete. ibid.
Å.
Åkerbär (Rubus arcticus L.) 243: Deras rätta hemort 243†. Växt, färg, smak och lukt 244*. --- Kallades af Rudbeck Honings-bär 244*.
Ä.
Äple: Custard-Äple (Annona reticulata L. 145).
— Granat-Äple (Punica Granatum L.) 205.
— Print-Äple (Annona squamosa L.) 142.
— Susack-Äple (Annona Muricata L.) 150.
— Taheitiske Äplen: (Spondias dulc: Forst.) 152.
— Tonkinske Soete Appel: förmodeligen en art Pomeranse? 207.
