Den här sidan har inte korrekturlästs
1. Spädh Humbla.
Rensa them wäl/ så at intet blifwer quar/ uthan han allenast thet gröna/ koka them sedan uthi en Watnsoppa/ och när Watnet är affrunnit/ lägg them uthi ett Faath/ med lijtet Smör/ Salt och Muskåth / lijtet Wijnättickia/ och lijtet aff en godh Soppa.
2 Lacktuter.
At man må kunda bruka them för garniture på allehanda slagz Soppor/ thet ware sigh/ antingen på Kycklingar/ Dufwor/ etc. eller krydde/ skal man förwälla och twetta them wäl/ sedan blöta them uthi een aff the bästa Soppor/ som finnas Köket och smälta wäl Smör öfwer them/ låtandes them ther medh koka/ och så klijfwa them i tuu/ och garnera Faten.
3. Pomper.
Hon skaras wäl tunn/ och fricasseras uthi Smör/ och när hon ähr worden wäl brun/ kokas emellan tuu Faath/ medh Löök stucken medh
kor
